Premi e riconoscimenti
James Suckling
2014
93/100
James Suckling
2013
93/100
Gambero Rosso
2015
Due bicchieri
Gambero Rosso
2014
Due bicchieri
Veronelli
2014
Robert Parker Wine Advocate
2014
89/100
Luca Maroni
2014
93/99
Luca Maroni
2013
90/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Grigio Unterebner Tramin 2016
New
annata
2016
origine
Alto Adige
vitigno
Pinot Grigio 100%
affinamento
Botti di legno, tonneaux
formato
0,75 L
aromi
Pera, fieno, pane tostato tabacco, vaniglia, incenso
grado alcolico
14 %
temperatura
12-14 ℃

Degustazione

L’Alto Adige Pinot Grigio Unterebner della cantina Tramin nasce in vigneti situati nel comune di Termeno, in provincia di Bolzano.

È ottenuto da uve Pinot grigio in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano nella metà di settembre. La fermentazione avviene lentamente in parte in botti di legno e in parte in tonneaux, ad una temperatura controllata di 18-20°C. Dopo la malolattica il vino affina in parte in grandi botti di legno ed in parte in tonneaux per circa 30 giorni, e per almeno 4 mes in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Di colore giallo paglierino dorato, il Pinot Grigio Unterebner sprigiona al naso fresche note fruttate di pera che si intrecciano con eleganti aromi di fieno, pane tostato e gradevoli sentori speziati di tabacco, vaniglia e incenso. Al palato risulta fresco e pieno, piacevolmente succoso, minerale e strutturato, con un finale piacevolmente persistente.

Questo vino bianco è perfetto per accompagnere antipasti e primi piatti di terra, piatti a base di pesce e carni bianche leggermente speziate.

Produttore: Tramin

La cantina Tramin, una tra le cantine sociali di più antica tradizione, sorge a Termeno sulla Strada del Vino, in Alto Adige. Essa riassume in sé tutte le peculiarità della propria terra: la bellezza della natura, la precisione creativa e produttiva mirata a una qualità costante, la capacità di lavorare insieme.

Proprietari di Tramin sono 300 viticoltori dei comuni di Termeno, Ora, Egna e Montagna. L'attività dell'azienda si basa sulla catena del valore: dalla vigna fino alla cantina, ogni fase produttiva è gestita da professionisti estremamente coinvolti e appassionati, per dare vita a vini di grande qualità, che racchiudono in sé l'anima dell'Alto Adige.

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