Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2017 Castel Sallegg

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2017 Castel Sallegg

denominazione

Alto Adige

annata

2017

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Pinot Bianco 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Noce, Mela matura, Fiori di sambuco

grado alcolico

14 %

temperatura

10-12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2017 Castel Sallegg

Castel Sallegg

0,75 ℓ

11,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 15,87 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Piatti vegetariani, Pesce, Primi piatti

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

L'Alto Adige Pinot Bianco di Castel Sallegg nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È ottenuto da uve Pinot Bianco in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15-18°C. Successivamente il vino affina sule fecce fini per 4 mesi in botti di acciaio inox, prima di essere imbottigliato.

Il Pinot Bianco di Castel Sallegg presenta un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli. Al naso si apre con freschi aromi di mele mature e noci, arricchiti da gradevoli note agrumate. Al palato presenta una fresca acidità ed una buona struttura con un finale lungo e persistente.

Questo vino è perfetto per accompagnare piatti a base di pesce in genere e primi piatti vegetariani.

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