Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2018 Blumenfeld

0,75 L
12,90 €
7,80   IVA inc.    (10,40 €/L)
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Verdura, Pesce, Molluschi, Primi piatti
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2018
92/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco 2018 Blumenfeld
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Mela gialla, Pera, Pesca, Ananas
grado alcolico
13 %
temperatura
11-13 ℃
Media Voti
4,34 / 5
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Descrizione

Il Pinot Bianco di Blumenfeld è ottenuto con uve raccolte da vigneti selezionati situati nei dintorni di Bolzano, caratterizzati da notevoli escursioni tra il giorno e la notte.

I grappoli sono vendemmiati entro la prima metà di settembre, quindi segue una pigiatura soffice. La vinificazione si svolge in acciaio, sia per la fase di fermentazione che per quella di affinamento.

Nel bicchiere è di un bel giallo paglierino con riflessi verdognoli. All'esame olfattivo rivela sentori di mela gialla e pera, a cui si aggiungono profumi di frutta esotica tra cui spicca l'ananas. Il gusto è fresco ed elegante, dal finale consistente e piacevole.

Un vino bianco ottimo come aperitivo, è ideale in compagnia di asparagi e molluschi. Da provare con un piatto di spaghetti allo scoglio.

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