Südtirol - Alto Adige Moscato Rosa Vendemmia Tardiva DOC 2015 Castel Sallegg

Castel Sallegg
375 ml
50 €
39   IVA inc.    (104 €/L)
Tipo di vino
Passito
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Formaggi stagionati, Dolci secchi e pasticceria, Frutta
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi e riconoscimenti
AIS
2015
premi delle altre annate
Gambero Rosso
2014
Due bicchieri
nome completo
Südtirol - Alto Adige Moscato Rosa Vendemmia Tardiva DOC 2015 Castel Sallegg
New
annata
2015
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Moscato Rosa 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,375 L
aromi
Rosa, Lampone, Frutta tropicale
grado alcolico
11 %
temperatura
10-14 ℃
Media Voti
0,00 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Moscato Rosa Vendemmia Tardiva nasce dalla selezione di vigneti Kuenburg, nella tenuta di Seehof di Castel Sallegg, situata nel comune bolzanino di Caldaro.

È prodotto esclusivamente con la varietà rara autoctona Moscato Rosa, vendemmiate unicamente a mano in epoca tardiva. La fermentazione avviene per 2 settimane sulla vinaccia in vasche di acciaio inox. Successivamente il vino affina per 12 mesi sempre in acciaio inox e per ulteriori 12 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Questo Moscato Rosa di Castel Sallegg presenta un colore rosso lampone. Al naso si apre con intensi profumi di rosa, arricchite da note di frutti esotici, fragola e lampone. Al palato risulta pieno e gradevole, con un finale piacevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare formaggi stagionati e saporiti, è ideale in abbinamento con il foie gras e i dolci alla frutta. Ottimo anche come vino da meditazione.

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