Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2018 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni rosse, Selvaggina
Disponibilità
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nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2018 Kellerei Bozen - Cantina Bolzano
New
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Lagrein 100%
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia matura, Mora, Viola, Lillà, Cacao
grado alcolico
12,5 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,48 / 5
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Descrizione

Fine interpretazione di Lagrein che trova nella conca di Bolzano il territorio ideale di sviluppo. Le viti crescono su suoli prevalentemente sabbiosi di origine alluvionale.

La vendemmia si svolge nella prima metà di ottobre. Fermenta in serbatoi di acciaio, all'interno dei quali completa anche la malolattica. Affina pazientemente in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Rosso rubino con lampi violacei. Al naso si percepiscono chiari profumi di ciliegia matura e mora, sostenuti da note di viola, lillà e cacao. La bocca è intensa e persistente, con una buona tannicità presente fino alla chiusura di un finale che si dimostra notevolmente elegante e sapido.

Eccellente con lo speck e i piatti di carne rossa tipici della tradizione altoatesina, è ottimo con secondi di selvaggina.

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