Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2016

0,75 L
16,90 €
12,50 IVA inc.    (16,67 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Speziato
Ideale con
affettati e salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Disponibilità
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nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Hofstatter 2016
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Lagrein 100%
formato
0,75 L
aromi
Spezie, frutti di bosco, viola
grado alcolico
13 %
temperatura
14-16 ℃
Media Voti
4,29/5
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Degustazione

L'Alto Adige Lagrein di Hofstätter sorge in vigneti situati nei comuni di Termeno sulla Strada del Vino e di Ora, in provincia di Bolzano.

È prodotto interamente con uve Lagrein, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce, in fusti di acciaio a temperatura controllata fino alla conclusione della stessa, in cui la temperatura viene lasciata salire così da migliorare l’estrazione di colori e sapori.

Questo Lagrein di Hofstätter presenta un colore rosso rubino carico e luminoso. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con profumi speziati che si amalgamano a sentori di frutti di bosco e di viola. In bocca si dimostra caldo e armonico, con un corpo setoso e rotondo, leggermente speziato nel finale.

Perfetto per accompagnare salumi e speck, è ideale in abbinamento con le carni rosse, la selvaggina e i formaggi stagionati.

Produttore: Hofstatter

Azienda secolare tra le più grandi dell’Alto Adige, J. Hofstätter è un progetto che racchiude in sé la pregevolezza e l’eleganza più alta del territorio altoatesino, oggi alla quarta generazione con alla guida Martin Foradori Hofstätter. La tenuta si estende ad est e ad ovest della valle del fiume Adige, avvantaggiandosi perciò di una varietà di altitudini, esposizioni e di microclimi che copre tutto il ventaglio disponibile della Bassa Atesina e che ha portato alla definizione di zone ottimali di crescita sia per i vitigni a bacca bianca che per quelli a bacca rossa. Il ricorso ad una vinificazione separata, particella per particella, consente in ultima istanza di tirar fuori la “miglior espressione di ciascun vigneto”, come ci teneva a sostenere Paolo Foradori, padre di Martin. A Paolo si deve non solo il rafforzamento del legame con la vigna di provenienza, la quale viene riportata in etichetta, alla pari di un Cru francese, ma soprattutto il lavoro svolto nell’altopiano di Mazon, facendone tempio sacro del vitigno Pinot Nero e luogo particolarmente apprezzato dagli appassionati di tutta Italia.
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