Südtirol - Alto Adige Riserva DOC Lagrein Conus 2015 Alois Lageder

L'Alto Adige Riserva Lagrein Conus di Alois Lageder nasce in vigneti, a conduzione biologica e biodinamica, situati sulle colline altoatesina intorno a Magrè sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano.

È prodotto esclusivamente con uve Lagrein, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una pressatura soffice delle uve, la fermentazione avviene spontanea in acciaio. Dopo la malolattica il vino affina per 12 mesi in parte in acciaio e in parte in barriques di rovere francese di Allier e di Nevers, prima di essere imbottigliato.

Il Lagrein Riserva Conus presenta un colore rosso rubino. Al naso si apre con avvolgenti profumi di susina, arricchiti da note di liquirizia e cioccolato. Al palato risulta potente e strutturato, con tannini eleganti ed un finale gradevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti a base di selvaggina, è ideale in abbinamento con gli arrosti e i formaggi stagionati.