Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2015 Castel Sallegg

Scheda tecnica

nome completo

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2015 Castel Sallegg

denominazione

Alto Adige

annata

2015

paese

Italia

regione

Alto Adige

vitigno

Lagrein 100%

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Ribes nero, Confettura di prugne, Liquirizia, Fiori di sambuco

grado alcolico

13 %

temperatura

18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2015 Castel Sallegg

Castel Sallegg

0,75 ℓ

12,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 16,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Alto Adige

Ideale con

Carni in umido, Carni rosse alla brace, Carni bianche alla brace

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

L'Alto Adige Lagrein di Castel Sallegg nasce in vigneti situati nel comune di Caldaro, in provincia di Bolzano.

È prodotto interamente con uve Lagrein, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28°C per circa 15 giorni. Dopo la malolattica il vino affina per 6 mesi in botti di acciaio, prima di essere imbottigliato.

Il Lagrein di Castel Sallegg presenta un colore rosso porpora carico con riflessi violacei. Al naso si apre con evidenti profumi di ribes nero e prugna in confettura, arricchiti da gradevoli note di sambuco e liquirizia. Al palato si presenta di buona struttura, con tannini morbidi e delicate note fruttate in chiusura.

Questo vino rosso è perfetto per accompagnare stufati e carni grigliate sia bianche che rosse.

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