nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Kerner Kellerei Bozen - Cantina Bolzano 2016
New
annata
2016
origine
Alto Adige
vitigno
Kerner 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca, albicocca, noce moscata
abbinamenti
Antipasti, affettati e salumi, funghi, pesce, frutti di mare, aperitivi
grado alcolico
14 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata.

Degustazione

Il Südtirol Kerner di Cantina Bolzano nasce in vigneti situati nella Valle d'Isarco e Renon, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Kerner in purezza, raccolte tardivamente a mano ad inizio ottobre. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Successivamente il vino sosta per un breve periodo in acciaio , dove affina le proprie caratteristiche di frutto e freschezza.

Il Südtirol Kerner di Cantina Bolzano presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi aromi di pesca e albicocca, arricchiti da note speziate che ricordano la noce moscata. Al palato risulta secco e pieno, di buona sapidità e freschezza.

Perfetto per accompagnare antipasti leggeri e affettati, è ideale in abbinamento con piatti a base di uova e funghi, pesci d'acqua dolce e frutti di mare. Ottimo anche come aperitivo.

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