Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2017 Hofstatter

0,75 L
32 €
24,50   IVA inc.    (32,67 €/L)
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Crostacei, Pesce, Piatti asiatici
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 9 ore e 50 minuti per riceverlo entro giovedì 30 gennaio.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2013
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof 2017 Hofstatter
New
annata
2017
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca, Albicocca, Mango, Frutto della passione, Litchi
grado alcolico
15 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,61 / 5
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Prodotto votato da 80 utenti

Descrizione

L'Alto Adige Gewürztraminer Vigna Kolbenhof di Hofstätter nasce da un’accurata selezione di una vigna situata nell’omonima tenuta di Kolbenhof, in uno dei grandi crus del Gewürztraminer altoatesino.

È prodotto con uve Gewürztraminer in purezza, raccolte esclusivamente a mano. Dopo una soffice pressatura e e una breve macerazione a contatto con le bucce, al fine di esaltare le caratteristiche varietali, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata subendo diversi batonnage. Successivamente il vino matura sulle fecce fini per 8 mesi , prima del suo imbottigliamento.

Il Gewürztraminer Vigna Kolbenhof di Hofstätter presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet intensamente fruttato in cui primeggiano note di pesca e albicocca, che si intrecciano ad altre di lychee, mango e frutto della passione. Al palato risulta deciso e fine, di grande freschezza e persistenza.

Ideale in abbinamento con i crostacei e con pesci strutturati, è perfetto insieme al foie gras e a piatti tipici della cucina thailandese.

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