Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2013
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Vigna Kolbenhof Hofstatter 2016
New
annata
2016
origine
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Pesca, albicocca, lychee, mango, frutto della passione
grado alcolico
15 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

L'Alto Adige Gewürztraminer Vigna Kolbenhof di Hofstätter nasce da un’accurata selezione di una vigna situata nell’omonima tenuta di Kolbenhof, in uno dei grandi crus del Gewürztraminer altoatesino.

È prodotto con uve Gewürztraminer in purezza, raccolte esclusivamente a mano. Dopo una soffice pressatura e e una breve macerazione a contatto con le bucce, al fine di esaltare le caratteristiche varietali, la fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata subendo diversi batonnage. Successivamente il vino matura sulle fecce fini per 8 mesi , prima del suo imbottigliamento.

Il Gewürztraminer Vigna Kolbenhof di Hofstätter presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet intensamente fruttato in cui primeggiano note di pesca e albicocca, che si intrecciano ad altre di lychee, mango e frutto della passione. Al palato risulta deciso e fine, di grande freschezza e persistenza.

Ideale in abbinamento con i crostacei e con pesci strutturati, è perfetto insieme al foie gras e a piatti tipici della cucina thailandese.

altri suggerimenti
Alto Adige Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano
2014
Hofstatter
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
80€
58€
Alto Adige Lagrein
2016
Hofstatter
Affettati e salumi, carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
19€
12,90€
Alto Adige Pinot Nero Meczan
2016
Hofstatter
Pollame nobile, arrosti, primi piatti, ragù di carne
16,50€
12,90€

Potrebbero interessarti anche

Südtirol - Alto Adige Pinot Bianco Plötzner
2016
Kellerei St. Pauls
Aperitivi, primi piatti, pesce
16,67€
12€
Alto Adige Weissburgunder Verus
2016
Ritterhof
Aperitivi, pesce, antipasti
22,50€
14,90€
Alto Adige Sauvignon Paratus
2016
Ritterhof
Pesce, verdura, risotti
30€
20,90€
Alto Adige Müller Thurgau
2017
Tramin
Aperitivi, antipasti, pesce, frutti di mare, carni bianche
15€
9,81€
Sconto
35%
Alto Adige Sauvignon Stern
2016
Kellerei Kaltern-Caldaro
Verdura, antipasti, pesce
17€
12,51€
Sconto
26%
Südtirol Sauvignon Lafóa
2016
Colterenzio
Carni bianche, piatti speziati, formaggi freschi, pesce
30€
25,90€
Operazione in corso, attendere...

Informativa: questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti pubblicità e servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie clicca qui. Chiudendo questo banner o cliccando qualunque suo elemento acconsenti all'uso dei cookie.