Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2016
Due bicchieri
Gambero Rosso
2015
Tre bicchieri
Wine Spectator
2016
91/100
Wine Spectator
2015
95/100
Robert Parker Wine Advocate
2016
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2015
90/100
Bibenda
2016
Bibenda
2015
Bibenda
2014
Luca Maroni
2016
92/99
Luca Maroni
2015
90/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer VIGNA Kastelaz Elena Walch 2016
New
annata
2016
origine
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Rosa, lychee, frutta secca, cannella, fiori di garofano, miele
grado alcolico
14,5 %
temperatura
11-13 ℃

Degustazione

L'Alto Adige Gewürztraminer nasce nella vigna Kastelaz di Elena Walch, situata nel comune di Termeno sulla Strada del Vino, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Gewürztraminer in purezza, vendemmiate interamente a mano. Dopo una breve macerazione a contatto con le bucce e la pressatura, la fermentazione avviene in acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Successivamente il vino affina a lungo sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

Questo Gewürztraminer di Elena Walch presenta un colore giallo dorato intenso. Al naso si apre con un bouquet pieno e avvolgente, con sentori di rosa, lychee e frutta secca, arricchiti da note speziate di cannella, fiori di garofano e miele. Al palato risulta complesso, pieno e rotondo, con una piacevole freschezza e struttura che accompagnano verso un intenso finale aromatico.

Perfetto per accompagnare molluschi e crostacei, specialmente gli scampi e le aragoste, questo vino è ideale in abbinamento con i piatti della cucina asiatica e con i formaggi erborinati.

Produttore: Elena Walch

La storia della Cantina Elena Walch inizia 150 anni fa nel cuore del piccolo paese di Termeno sulla Strada del Vino, in Alto Adige. Ricavata dal sottosuolo in pietra naturale, la cantina nasce nel segno della sostenibilità e viene con gli anni modernizzata e trasformata in una delle cantine private più belle e ricche di tradizione della regione.

I vini di Elena Walch sono creati ad arte dalle migliori uve seguendo un approccio sostenibile, nel pieno rispetto della natura e dell'ambiente. La notevole estensione dei vigneti di proprietà della famiglia contribuisce a rendere la cantina una tra le più produttive di tutto l'Alto Adige.

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