Premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2014
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Joseph Hofstatter 2016
New
annata
2016
origine
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer
formato
0,75 L
aromi
Spezie, affumicato, fiori secchi, rosa
grado alcolico
14 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

L'Alto Adige Gewürztraminer Joseph di Hofstätter nasce in vigneti situati nel comune di Egna, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Gewürztraminer in purezza, vendemmiate unicamente a mano. Dopo una leggera pigiatura dei grappoli e breve macerazione sulle bucce, la fermentazione avviene in fusti di acciaio inox a temperatura controllata.

Il Gewürztraminer Joseph di Hofstätter presenta un colore giallo paglierino intenso e brillante. Al naso si apre con un bouquet gradevolmente aromatico, con sentori tra lo speziato e l’affumicato, arricchiti da note di fiori secchi e rose che tendono a divenire via via più concentrate. Al palato risulta denso e ampio, di grande freschezza e vivacità.

Eccellente aperitivo, si sposa egregiamente con i crostacei, con i formaggi erborinati tipo Gorgonzola e con tutti i piatti tipici della cucina asiatica. Esprime al massimo il suo potenziale dopo almeno 1 anno di invecchiamento, in cui avrà avuto tempo di affinare al massimo la sua componente aromatica.

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