Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2019 Blumenfeld

0,75 L
14,90 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Crostacei, Piatti speziati, Piatti asiatici, Formaggi freschi
Origine
Alto Adige
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
Luca Maroni
2018
93/99
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2019 Blumenfeld
New
denominazione
Alto Adige
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Gewürztraminer 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Rosa, Pompelmo, Litchi, Chiodi di garofano, Cannella
grado alcolico
14,5 %
temperatura
11-13 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,74 / 5
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Descrizione

Il Gewürztraminer è uno dei vini bianchi altoatesini più famosi al mondo che probabilmente trae la propria origine da Termeno, o Tramin, da cui prende il nome. Blumenfeld ne propone una versione tipica nell'essenza ma anche di grande volume e complessità.

Si produce con le uve raccolte dai pendii scoscesi e altamente vocati che si trovano nel comune di Bolzano e nei suoi più prossimi dintorni tra la fine di settembre e gli inizi di ottobre. Dopo una breve macerazione e la pressatura soffice dei grappoli, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata.

Il colore è giallo paglierino su veste dorata. Emergono al naso evidenti sentori varietali di rosa, di pompelmo e di di litchi, che si uniscono a preziose sensazioni di lime, cannella e chiodi di garofano. Ha un sapore morbido e fresco, di grande consistenza e ampiezza gustativa.

Predilige i crostacei e i piatti speziati della cucina asiatica. Non disdegna altresì formaggi freschi o di media stagionatura.

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