Südtirol - Alto Adige DOC Riserva Cuvée Flora Cabernet Merlot 2015 Girlan

L'Alto Adige Flora Cuvée Rosso Riserva di Girlan proviene da vigneti situati in parte nella zona di Cornaiano e in parte nella Bassa Atesina, su terreni in grado di conferire un carattere unico a questa Cuvée.

Si ottiene con uve Cabernet Sauvignon e Merlot, raccolte a mano in piccoli contenitori. Il mosto viene trasferito per gravità in tini di acciaio inox dove ha luogo la fermentazione a temperatura controllata per 18-20 giorni. Terminata la malolattica il vino affina per 20 mesi in barriques e per ulteriori 8 mesi in vetro prima di essere immesso in commercio.

Il Cuvée Flora Rosso Riserva di Girlan assume un colore rosso rubino intenso. All'olfatto presenta lievi note balsamiche, cui si susseguono gradevoli sentori che richiamano il rosmarino e il timo. In bocca si dimostra vinoso e appagante, di buona struttura.

Ottimo vino per accompagnare gli arrosti e la cacciagione, si abbina piacevolmente a formaggi piccanti.