Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2014
Due bicchieri
Veronelli
2014
Bibenda
2012
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Flora Cuvée Bianco Riserva Girlan 2015
New
annata
2015
origine
Alto Adige
vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
affinamento
Botte
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa bianca
grado alcolico
14,5 %
temperatura
12-14 ℃

Degustazione

L'Alto Adige Flora Cuvée Bianco Riserva Girlan origina da vigneti con età compresa tra i 10 e i 15 anni che si trovano sulle colline dell'Oltradige, nella zona di Cornaiano.

Viene realizzato a partire da un blend di uve Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc, vendemmiate a mano in piccoli contenitori e trasportate immeditamente in cantina. Dopo una pigiatura soffice degli acini ancora interi e una breve sedimentazione, la fermentazione avviene separata per varietà in botti di rovere francese. Avvenuta la malolattica per lo Chardonnay, i vini affinano in botte per 12 mesi sui lieviti fini e, una volta assemblati, per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere immessi sul mercato.

Il Cuvée Flora Bianco Riserva di Girlan si caratterizza per un colore giallo paglierino. Al naso porta aromi intensi e freschi di frutta a polpa bianca. Al palato denota una notevole struttura, accompagnate da sensazioni di sapidità e di mineralità di grande persistenza, in perfetto equilibrio tra loro.

Questo vino è ideale per accompagnare pietanze raffinate, comprese quelle a base di carne.

Produttore: Girlan

La Cantina Girlan nasce nella località di Girlan in Trentino Alto Adige, per merito di 23 viticoltori, nel 1923. Attualmente la Cantina ha più di 200 soci viticoltori, sparsi in 220 ettari di vigneti nelle più rinomate aree produttive dell’Oltradige e della Bassa Atesina. Un azienda che ha fatto molta strada e che ad oggi gode di un ottima notorietà, data dalla qualità dei suoi ottimi vini. L'enorme successo e l'ottima qualità dei suoi prodotti, sono dovuti sia grazie al territorio ottimale in cui sono collocati i vigneti sia al fattore umano: quello dei vignaioli e dell'enologo, Gerhard Kofler, che mantiene uno stretto rapporto con i soci conferitori.

Due sono gli obiettivi della Cantina Girlan: da un lato rivalutare le uve storiche del territorio come Schiava, Pinot Bianco, Sauvignon e il Pinot Nero e dall'altro lato creare vini di carattere, con uve internazionali ma sempre legate al territorio d'origine.

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