Südtirol - Alto Adige DOC Damian 2018 Kornell

Il Gewurztraminer Damian di Kornell nasce in vigneti situati all’interno dello splendido panorama delle Dolomiti, in provincia di Bolzano. Questa bellissima espressione di Gewürztraminer si dimostra adatta a qualsiasi degustatore, grazie alla sua raffinatezza e delicatezza.

Viene ottenuto esclusivamente con uve Gewürztraminer, raccolte entro la prima metà di settembre e selezionate minuziosamente in cantina. Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, questo vino fermenta ed in seguito matura in vasche di acciaio, dove stabilizza ogni sua peculiarità.

Si caratterizza per un colore giallo oro intenso. Al naso si apre con delicati sentori di rosa appena colta, con rifiniture speziate e fruttate di lychee. Al palato risulta armonioso e di chiara freschezza, elegante e ben strutturato.

Da bersi nei primi anni di vita, il Damian è ottimo per accompagnare crostacei, piatti della cucina asiatica e formaggio Roquefort.