Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder 2016

0,75 L
18 €
12,90 IVA inc.    (17,20 €/L)
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Blauburgunder Kellerei Bozen - Cantina Bolzano 2016
New
annata
2016
origine
Alto Adige
vitigno
Pinot Nero 100%
affinamento
Botti di rovere, acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, lampone, prugna, liquirizia, viola
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
voto prodotto
4,66/5
4.6615

Degustazione

Il Südtirol Blauburgunder di Cantina Bolzano nasce in vigneti situati a Renon e Laitago, in provincia di Bolzano.

È prodotto con uve Pinot Nero in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano nel mese di settembre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in parte in botti di rovere, prima di essere imbottigliato.

Si caratterizza per un colore rosso rubino. Al naso si apre con intensi profumi di ciliegia, lampone e prugna, arricchiti da note di viola e liquirizia. Al palato risulta fruttato, mediamente strutturato e setoso, giustamente tannico.

Perfetto per accompagnare carni di manzo e selvaggina da piuma, è ideale in abbinamento con formaggi semi-stagionati.

Produttore: Kellerei Bozen - Cantina Bolzano

La Cantina Bolzano è la più giovane Cantina Produttori dell’Alto Adige, nata dalla fusione delle cantine storiche Gries e Santa Maddalena, specializzate nella produzione di vini da uve autoctone altoatesine, in particolare Lagrein e Santa Maddalena, per cui sono diventati nel tempo i produttori leader sul mercato. Servendosi di tecniche produttive votate al rispetto della natura e del prodotto vengono realizzate etichette dal carattere tipico regionale che riflette con autenticità il territorio di provenienza. Ad una Linea Cru che riscuote costantemente premi e riconoscimenti a livello internazionale si accompagna una Linea Classica comprendente vini bianchi e rossi ottenuti da una varietà di vitigni che permettono di esplorare tutte le sfumature della viticoltura altoatesina, spaziando da vini bianchi freschi, più semplici e immediati, da accompagnare nei momenti di convivialità ad antipasti leggeri o alla pizza, ad altri più complessi da degustare in accompagnamento ai pasti della quotidianità.
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