Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2018 Hofstatter

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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
Pesce, Crostacei, Carni bianche
Disponibilità
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premi delle altre annate
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92/100
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2014
91/100
Jancis Robinson
2014
16/20
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2012
90/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2018 Hofstatter
New
annata
2018
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta a polpa gialla
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
Media Voti
4,74 / 5
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Descrizione

L'Alto Adige Barthenau Vigna S. Michele di Hofstätter nasce in vigneti situati .

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in grandi botti di rovere. Successivamente il vino matura per 15 mesi in botti di rovere sui lieviti fini e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Presenta un colore giallo paglierino mediamente intenso. Al naso si apre con fitti e gradevoli aromi di frutta gialla. Al palato risulta ampio e avvolgente, ben equilibrato.

Perfetto da servire in abbinamento con pesci e crostacei, è ideale in abbinamento con il pollame e le carni bianche.

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