Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele 2016

0,75 L
37 €
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Lungo
Aromi
Fruttato
Ideale con
pesce, crostacei, carni bianche
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata. Acquista entro 2 ore e 24 minuti per riceverlo entro lunedì 24 dicembre.
premi delle altre annate
Wine Spectator
2012
90/100
Wine Spectator
2014
91/100
nome completo
Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Bianco Barthenau Vigna S. Michele Hofstatter 2016
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Alto Adige
vitigno
Pinot Bianco 100%
affinamento
Botti di rovere
formato
0,75 L
aromi
Frutta gialla
grado alcolico
13,5 %
temperatura
10-12 ℃
voto prodotto
4,58/5
4.57565

Degustazione

L'Alto Adige Barthenau Vigna S. Michele di Hofstätter nasce in vigneti situati .

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Bianco, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una breve macerazione a freddo e una pressatura soffice, la fermentazione avviene in grandi botti di rovere. Successivamente il vino matura per 15 mesi in botti di rovere sui lieviti fini e per ulteriori 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.

Il Barthenau Vigna S. Michele di Hofstätter presenta un colore giallo paglierino mediamente intenso. Al naso si apre con fitti e gradevoli aromi di frutta gialla. Al palato risulta ampio e avvolgente, ben equilibrato.

Perfetto da servire in abbinamento con pesci e crostacei, è ideale in abbinamento con il pollame e le carni bianche.

Produttore: Hofstatter

Azienda secolare tra le più grandi dell’Alto Adige, J. Hofstätter è un progetto che racchiude in sé la pregevolezza e l’eleganza più alta del territorio altoatesino, oggi alla quarta generazione con alla guida Martin Foradori Hofstätter. La tenuta si estende ad est e ad ovest della valle del fiume Adige, avvantaggiandosi perciò di una varietà di altitudini, esposizioni e di microclimi che copre tutto il ventaglio disponibile della Bassa Atesina e che ha portato alla definizione di zone ottimali di crescita sia per i vitigni a bacca bianca che per quelli a bacca rossa. Il ricorso ad una vinificazione separata, particella per particella, consente in ultima istanza di tirar fuori la “miglior espressione di ciascun vigneto”, come ci teneva a sostenere Paolo Foradori, padre di Martin. A Paolo si deve non solo il rafforzamento del legame con la vigna di provenienza, la quale viene riportata in etichetta, alla pari di un Cru francese, ma soprattutto il lavoro svolto nell’altopiano di Mazon, facendone tempio sacro del vitigno Pinot Nero e luogo particolarmente apprezzato dagli appassionati di tutta Italia.
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