nome completo
Stellenbosch WO Cabernet Sauvignon Somerbosch Wines 2012
New
annata
2012
origine
Sudafrica
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
affinamento
Barriques di rovere
formato
0,75 L
aromi
Gelso, peperone vere, frutta matura, note affumicate
abbinamenti
Carni rosse alla brace, carni bianche
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃

Degustazione

Il Cabernet Sauvignon di Somerbosch vede la luce nell'incredibile zona regione di Stellenbosch, in Sud Africa.

Questo vino viene ricavato interamente da uve Cabernet Sauvignon, raccolte manualmente in cassetta. Dopo i processi fermentativi, viene lasciato elevare in barriques di rovere francese ed americano di secondo e terzo passaggio per 12 mesi. Qui il prodotto si stabilizza e sviluppa le proprie caratteristiche organolettiche. Segue affinamento in bottiglia.

Il Cabernet Sauvignon di Somerbosch presenta un colore granato. Al naso porta intensi profumi vegetali, dove spiccano gelso, peperone ed una nota affumicata molto interessante, In bocca dimostra una piacevolissima rotondità e un buon corpo, con un finale persistente e lievemente speziato.

Si sposa molto bene con carni rosse alla brace o carni bianche speziate.

produttore: Somerbosch Wines

L'azienda Somerbosch è situata nella zona Helderberg della regione di Stellenbosch, in Sud Africa.

Il marchio Sommerbosch nasce a metà degli anni Novanta. Con un'adeguato piano strutturale, studiato nel tempo, l'azienda ha saputo sfruttare al meglio i terreni e le condizioni climatiche della regione sudafricana. Questo ha permesso la produzione di vini di alta qualità e di carattere territoriale che sin dai primi anni hanno avuto successo nel mercato internazionale.

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