Vino Spumante di Qualità Extra Dry Rosé Manzoni Moscato Violette Conte Collalto

0,75 L
11,90 €
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In Scadenza
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Aromatico
Ideale con
Antipasti, Aperitivi, Crudi di pesce, Sushi
Disponibilità
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premi e riconoscimenti
Luca Maroni
sa
91/99
nome completo
Vino Spumante di Qualità Extra Dry Rosé Manzoni Moscato Violette Conte Collalto
New
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Manzoni Moscato 100%
formato
0,75 L
aromi
Note aromatiche, Rosa, Tiglio
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8 - 10 ℃
Media Voti
3,88 / 5
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Descrizione

Lo Spumante Rosé Extra Dry Manzoni di Conte Collalto nasce sulle colline situate attorno al castello di San Salvatore, in Veneto.

È prodotto da uve Manzoni Moscato (incrocio di Raboso Piave e Moscato d’Amburgo), raccolte verso l'ultima settimana di settembre. La diraspatura e la macerazione delle bucce con il mosto avvengono a freddo per circa 2 giorni. Successivamente il vino fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox e affina in bottiglia per circa 6 mesi.

È caratterizzato da un colore rosa peonia elegante e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note aromatiche intense, con sentori che ricordano i petali di rosa ed il fiore del tiglio. Al palato risulta fresco, dissetante e piacevolmente secco. Dopo la deglutizione lascia in bocca un sapore aromatico lungo e marcato.

Perfetto da servire in occasione di aperitivi o di antipasti leggeri di verdure o di pesce, è ottimo in abbinamento a piatti tipici della cucina giapponese come sushi e pesce crudo.

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