nome completo
Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Wildbacher Tenuta Col Sandago 2015
New
annata
2015
origine
Veneto
vitigno
Wildbacher
formato
0,75 L
aromi
Fragolina di bosco, petali di rosa
grado alcolico
12 %
temperatura
8 ℃

Degustazione

Lo Spumante Brut Rosé nasce dai vigneti di Col Sandago, nel comune di Susegana.

Viene prodotto con uve Wildbacher in purezza, biotipo di Col Sandago originario della Stiria, una regione dell'Austria. In seguito alla breve macerazione sulle bucce, e alla decantazione statica del mosto con fermentazione a temperatura controllata, questo vino spumante rosato viene trattato in autoclave per circa 3 mesi.

Caratterizzato da un aspetto brillante, con spuma fine e persistente, presenta un colore rosato carico. Il profumo è fruttato e floreale allo stesso tempo, con evidenti sentori di fragoline di bosco e petali di rosa. Il gusto risulta asciutto, armonico ed equilibrato, con grande persistenza e resa retro-olfattiva.

Ideale da servire come aperitivo, si accompagna molto bene ad antipasti leggeri di verdure e a formaggi freschi. Ottimo anche con crudi di pesce marinato.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Tenuta Col Sandago

La Tenuta Col Sandago rientra nella zona D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene, una fascia collinare nel comune di Susegana, nella prestigiosa marca Trevigiana. La composizione chimico - fisica di queste ricche colline dona alle uve i profumi e i sapori caratteristici, che fanno della Marca Trevigiana una delle zone vinicole più famose ed importanti del mondo.

Il concorso e la felice combinazione di questi diversi fattori hanno portato le varie generazioni di viticoltori che qui si sono alternate, a scegliere di coltivare anche vitigni poco usuali rispetto alle zone circostanti, come l'esclusivo Wildbacher, una vera rarità ampelografica.

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