nome completo
Vino Spumante di Qualità Pas Dosé Zero Metodo Classico Bellaguardia 2009
New
annata
2009
origine
Veneto
vitigno
Pinot Bianco, Durella
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, fiori bianchi, crosta di pane
grado alcolico
12 %
temperatura
6 - 8 ℃

Degustazione

Lo Spumante Metodo Classico Pas Dosé Zero dell'azienda agricola Bellaguardia nasce nei rinomati vigneti situati nel versante sud della collina del castello di Romeo e Giulietta, in Veneto.

È prodotto da uve Pinot Bianco e Durella, raccolte e selezionate accuratamente in cassetta con raffreddamento in cella frigorifera. Il vino fermenta in vasche d'acciaio inox alla temperatura controllata di 14°C, mentre la rifermentazione avviene in bottiglia. Successivamente il vino affina sui lieviti selezionati per almeno 36 mesi. Così è nato Zero; un pas dosé senza alcuna aggiunta di zuccheri e solfiti in sboccatura.

Il Pas Dosé Zero è caratterizzato da un colore giallo paglierino scarico. Al naso si apre con un elegante e delicato bouquet di frutta matura, fiori bianchi e crosta di pane. Al palato presenta una trama fine, un gusto piacevolmente secco, con sentori di albicocca poco matura, liquirizia ed ananas.

Ottimo da servire durante gli aperitivi veloci a base di crostini con formaggi stagionati e stuzzichini, è ideale per accompagnare secondi piatti a base di pesce al forno ed arrosti di maiale.

Origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

Produttore: Bellaguardia

L'Azienda Agricola Bellaguardia nasce vicino al castello di Giulietta e Romeo, a Montecchio Maggiore, alle porte di Vicenza. Nei circa 6 ettari di terra, vengono raccolte le uve, tutte lavorate con un sistema agricolo di produzione a basso impatto ambientale. La produzione ad ettaro è limitata, in modo da ottenere un prodotto sano e privo di residui chimici.

E' la passione che accompagna questa Cantina in tutte le fasi di produzione. Non è un mistero di come il vino sia il risultato del felice e duraturo connubio tra natura e uomo. Il segreto di una produzione d'alta qualità come i vini Bellaguardia, sta nel coniugare nella giusta misura tradizione ed innovazione, mettendo in pratica nel presente i consigli e le tradizioni tramandate ormai da tante generazioni.

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