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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
sa
Tre bicchieri
AIS
sa
Veronelli
sa
nome completo
Vino Spumante di Qualità Pas Dosè Nature Metodo Classico Monsupello
New
origine
Lombardia
vitigno
Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%
formato
0,75 L
aromi
Cassis, crosta di pane, mandorla, nocciola tostata
abbinamenti
Aperitivi, pesce, crostacei, risotti, frutti di mare, carni bianche
grado alcolico
13 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Lo Spumante Pas Dosè Nature Metodo Classico di Monsupello nasce in vigneti situati nei comuni di Torricella, Verzate, Redavalle e Pietra de' Giorgi. Questo spumante è stato riconosciuto come la Miglior Bollicina d'Italia per la guida del Gambero Rosso del 2015.

È prodotto in prevalenza con uve Pinot Nero e con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano. Dopo una pressatura soffice, le uve fermentano in bianco in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 18°C. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 30 mesi prima di essere commercializzato.

Il Nature è caratterizzato da un colore giallo paglierino carico e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con un bouquet complesso, con sentori di cassis, arricchiti da piacevoli note di crosta di pane, mandorla amara e nocciola tostata. Al palato risulta piacevolmente secco, con una rara struttura.

Perfetto per accompagnare aperitivi, piatti a base di pesce e crostacei, è ideale in abbinamento a risotti, frutti di mare e carni bianche.

origine: Lombardia

Produzione limitata in termini di quantità, ma una grande varietà di territori e di vini. Ecco ciò che caratterizza la realtà vitivinicola della Lombardia, che presenta produzioni molto diverse tra loro grazie a una notevole eterogeneità degli ambienti, dalle montagne alle colline, dalla pianura fino ai laghi.

Dai grandi rossi della Valtellina alle bollicine della Franciacorta e dell’Oltrepò, la Lombardia ospita denominazioni di fama nazionale e piccole denominazioni meno conosciute. In questa regione convivono vitigni nazionali e internazionali, dando vita a prodotti enologici più o meno legati al territorio, ma sempre accomunati da una grande qualità.

produttore: Monsupello

L’Azienda Agricola Monsupello nasce nel 1893 a Cà del Tava, nel comune di Oliva Gessi, nella zona dell’Oltrepo Pavese. Guidata dalla famiglia Boatti, l’azienda ha sempre posto come suo obiettivo principale la qualità, tanto che i suoi vini si trovano ai vertici dell’enologia italiana, avendo ricevuto nel tempo diversi e prestigiosi riconoscimenti.

L’impegno di Monsupello si concretizza infatti nella produzione di vini strutturati ed armonici, che trasmettono emozioni uniche già al primo sorso.

altri suggerimenti
Spumante Brut Metodo Classico
2011
Monsupello
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2016
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Monsupello
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