nome completo
Spumante Metodo Classico VSQ Cuvèe Brut Francesco Francesco Bellei 2007
New
annata
2007
origine
Emilia Romagna
vitigno
Pinot nero 50%, Chardonnay 50%
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, spezie
abbinamenti
Pesce, affettati e salumi, formaggi freschi
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃

Degustazione

Lo Spumante Metodo Classico Cuvée Brut Francesco di Francesco Bellei nasce in località Cristo di Sorbara, nel comune di Bomporto, il terroir del Lambrusco di Sorbara.

Frutto di una produzione limitata dal punto di vista quantitativo, è prodotto al 50% con uve Pinot Nero e al 50% da uve Chardonnay. Gli spumanti Bellei sono il risultato della ricerca dell’eccellenza nella produzione del Metodo Classico.

Il Cuvée Brut Francesco è caratterizzato da un colore paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso si apre con piacevoli sentori di frutti maturi arricchiti da sfumature speziate. Al palato risulta morbido e persistente.

Perfetto per accompagnare pesce, è ideale in abbinamento a formaggi freschi, affettati e salumi.

origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

produttore: Francesco Bellei

Fondata nel 1920 a Bomporto, in provincia di Modena, la cantina Francesco Bellei basa la sua filosofia aziendale sulla pratica della vinificazione tradizionale, con fermentazione naturale in bottiglia. La passione per il vino e una grande capacità di comprenderlo e degustarlo hanno fatto si che la cantina producesse, oltre al tradizionale Lambrusco, anche altri spumanti con Metodo Classico, dando vita ad etichette di grandissima qualità.

Una produzione limitata e curata nei dettagli ha portato la Francesco Bellei ad essere oggi un'azienda di riferimento, in Italia e all'estero, per la produzione di Spumanti Metodo Classico.

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