Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée Pinot Grigio Metodo Classico Cormòns

Lo Spumante Brut Pinot Grigio Grand Cuvée di Còrmons nasce in vigneti situati nel comune di Cormòns, la capitale del vino friulano.

È prodotto esclusivamente con uve Pinot Grigio, raccolte unicamente a mano tra l'ultima decade di agosto e la prima di settembre. Dopo la diraspatura, le uve vengono macerate a bassa temperatura per lungo tempo, quindi il mosto fermenta a temperatura controllata. In seguito il vino permane sui lieviti per 6-7 mesi e la presa di spuma inizia alla fine delle primavera successiva alla vendemmia. Prima di essere commercializzato, questo spumante affina per 16 mesi sui lieviti e in bottiglia durante l'inverno successivo.

È caratterizzato da un colore giallo dorato tenute, con bollicine fini e persistenti. Al naso si apre con un bouquet elegante ed avvolgente, con profumi di crosta di pane e sfumature di asparagi. Al palato risulta intenso e piacevolmente morbido e vellutato.

Perfetto per accompagnare aperitivi, affettati e formaggi stagionati, è ideale in abbinamento a primi piatti e piatti a base di pesce.