nome completo
Vino Spumante di Qualità Brut Enrico Primo Metodo Classico Torre Fornello 2011
New
annata
2011
origine
Emilia Romagna
vitigno
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
formato
0,75 L
aromi
Vaniglia, fiore di mandorlo, crosta di pane
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8 - 10 ℃

Degustazione

Lo Spumante Brut Metodo Classico Enrico Primo dell'Azienda Agricola Torre Fornello, nasce nel cuore della zona Colli Piacentini DOC.

E' prodotto al 80% da uve Chardonnay e dal 20% da uve Pinot Nero in percentuale variabili, raccolte e selezionate manualmente. Dopo la fermentazione che avviene a temperatura controllata, il vino affina per 30 mesi sui lieviti prima della sboccatura.

Lo Spumante Enrico Primo è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con un bouquet di vaniglia, arricchito da sentori di fiore di mandorlo e crosta di pane. Al palato risulta fresco, leggero, completo e rotondo.

E' ideale per accompagnare aperitivi, è ottimo in abbinamento a pasticcini e dolci alla crema e frutta fresca.

origine: Emilia Romagna

Il territorio dell’Emilia Romagna è diviso in due dalla via Emilia, che l’attraversa in tutta la lunghezza: da una parte l’Appennino, con i suoi morbidi rilievi particolarmente vocati alla viticoltura, dall’altra la pianura, che scende verso il Po fino alla costa adriatica.

Lungo la via Emilia si trovano quattro zone produttive: i Colli di Piacenza e Parma, dove prevalgono la Bonarda e la Barbera; le terre del Lambrusco, estese dalle colline fino alle rive del Po tra Reggio Emilia e Modena; i Colli Bolognesi e la bassa valle del Reno, in cui si producono vini bianchi di tradizione; infine la Romagna, con Sangiovese, Albana e Trebbiano a dominare la scena.

produttore: Torre Fornello

L'Azienda Agricola Torre Fornello sorge a Val Tidone, una delle vallate che contradistinguono le rinomate colline piacentine, in Emilia Romagna, al confine con Lombardia e Piemonte. Tutto ebbe inizio nel 1982, quando la famiglia Sgorbati diventò proprietaria dell' intera Azienda Agricola Torre Fornello. Enrico Sgorbati dieci anni dopo, decise di riprendere l'attività del nonno viticoltore coltivando i vigneti aziendali. Nel 1998 l'Azienda venne ristrutturata e diventò un connubio perfetto fra antico e contemporaneo.

All'interno di Torre Fornello avvengono produzioni di vini d'alta qualità, realizzati da mani esperte che uniscono passione, tenacia, tradizione ed innovazione.

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