Vino Spumante di Qualità Mattia Vezzola Brut Rosé Metodo Classico Costaripa

Lo Spumante Metodo Classico Brut Rosè di Costaripa nasce nei vigneti situati nella zona del Garda, nel cuore della Franciacorta.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero. Quest'ultime subiscono una spremitura molto soffice e vinificano in parte in rosa e in parte in rosso. Una parte del mosto fermenta in barrique di rovere bianco a temperatura controllata.

Questo Brut Rosè è caratterizzato da una persistente spuma bianca e da un perlage con bollicine fini. Il vino presenta un colore rosa antico tenue che può raggiungere nel tempo il colore buccia di cipolla. Al naso si apre con intensi ed ampi profumi di frutti maturi, arricchiti da piacevoli sentori di sottobosco, vaniglia e ribes. Al palato si rivela elegante ed armonioso, con una struttura ampia ed un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità.

Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento ad aperitvi e carni bianche.