Scheda tecnica
Vino Spumante di Qualità Mattia Vezzola Brut Metodo Classico Costaripa
Descrizione
Lo Spumante Metodo Classico Brut di Costaripa nasce nei vigneti situati nella zona del Garda, nel cuore della Franciacorta.
È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, provenienti dalle zone più vocate del Garda. Una parte del mosto fermenta in barrique di rovere bianco a temperatura controllata.
Questo Brut è caratterizzato da una persistente spuma bianca e perlage con bollicine fini. Il vino presenta inoltre un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con intensi ed ampi profumi di frutti freschi e mela verde, arricchiti da piacevoli sentori di salvia e miele. Al palato si rivela fresco ed armonioso, con un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità.
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento ad aperitvi e carni bianche.