Spumante Brut Origine Valdo

Origine rappresenta l'inizio della tradizione spumantistica di Valdo che ha avuto il via nel 1926, un elogio al tempo dal packaging innovativo, il nobile punto di congiunzione tra passato e futuro.

Una selezione di uve ad alta vocazione spumantistica compone la cuvée, realizzata attraverso una pressatura soffice degli acini e una fermentazione a temperatura controllata, cui segue spumantizzazione di 3 mesi in autoclave secondo metodo Charmat.

Il colore è giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. All'olfatto si mostra in tutta la sua delicatezza floreale, sostenuta da una deliziosa traccia di mela verde. Il gusto è vivace, armonico e persistente, con una piacevole amabilità residua nel finale.

Perfetto da aperitivo, si sposa divinamente con antipasti o piatti delicati a base di pesce.