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Vino Spumante di Qualità Tenuta di Corte Giacobbe Brut Metodo Classico Dal Cero

Dal Cero
0,75 L
19 €
13,90   IVA inc.    (18,53 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Medio
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Aperitivi, Antipasti, Primi piatti, Pesce
Origine
Veneto
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
nome completo
Vino Spumante di Qualità Tenuta di Corte Giacobbe Brut Metodo Classico Dal Cero
New
denominazione
Vino Spumante di Qualità
dosaggio
Brut
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
20 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Lievito, Fiori di acacia, Frutta a polpa gialla
grado alcolico
12,5 %
temperatura
8 ℃
Media Voti
4,39 / 5
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Descrizione

Lo Spumante Brut Metodo Classico della Cantina Dal Cero nasce nella Tenuta di Corte Giacobbe, situata nella zona collinare di Roncà, in Veneto, alle pendici dei monti Lessini.

È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay, raccolte manualmente tra la seconda e la terza settimana di settembre. Le uve fermentano in serbatoi d'acciaio inox alla temperatura controllata di 16-18°C. L'affinamento avviene in serbatoi d'acciaio inox, con bâtonnage delle fecce nobili 2 volte alla settimana. In seguito si svolge la seconda fermentazione in bottiglia su lieviti selezionati per circa 20 mesi.

Questo Spumante presenta alla vista un colore giallo paglierino con eleganti riflessi verdognoli e un perlage fine e persistente. Al naso si apre con eleganti sentori floreali e fruttati, arricchiti da una sottile e delicata fragranza di lievito. Al palato risulta morbido, complesso e persistente, con piacevoli ricordi di crosta di pane.

Ottimo come aperitivo, è perfetto in abbinamento ad antipasti, primi piatti leggeri e piatti a base di pesce e crostacei.

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