Spumante Brut La Pelizzara Bellora

Lo Spumante Brut La Pelizzara della Tenuta di Naiano nasce in vigneti situati nel cuore della zona collinare della provincia di Verona.

È prodotto con uve Garganega e con uve Chardonnay, raccolte e selezionate interamente a mano. Dopo una breve macerazione sulle bucce a freddo, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 15°C. Successivamente il vino svolge la presa di spuma mediante rifermentazione in autoclave a temperatura controllata, secondo il metodo Charmat, con permanenza sui lieviti di 3 mesi. Questa bollicina affina per 2 mesi in bottiglia prima dell'immissione sul mercato.

Lo Spumante Brut La Pellizzara è caratterizzato da un colore giallo paglierino e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con delicate note floreali, arricchite da sentori di frutta gialla. Al palato risulta fresco e aromatico, esaltato dalla sua particolare effervescenza.

Ottimo come aperitivo, è perfetto da accompagnare a primi piatti e portate a base di carne. È ideale anche in abbinamento al pesce e alle verdure.