South Africa Shiraz 2019 Cape Dreams

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Floreale
Ideale con
Carni rosse, Carni rosse alla brace, Primi piatti
Origine
Sudafrica
Disponibilità
Articolo in approvvigionamento
Acquista entro 4 ore e 34 minuti per riceverlo entro mercoledì 09 dicembre.
nome completo
South Africa Shiraz 2019 Cape Dreams
New
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Sudafrica
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Violetta, Ciliegia, Fragola, Pepe nero
grado alcolico
14,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
1,79 / 5
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Descrizione

Lo Shiraz non è nient’altro che il nome attribuito in Sud Africa al Syrah. La versione firmata dalla cantina Cape Dreams viene prodotta a 140 km da Città del Capo, nella vallata di Robertson, ad un’altitudine compresa tra i 350 ed i 400 metri.

Le uve che compongono questo vino, 100% Shiraz, vengono raccolte manualmente e selezionate con grande cura. Solo i migliori grappoli giungeranno in cantina per essere leggermente pressati, macerati e fermentati. La vinificazione termina con un discreto periodo di maturazione in acciaio che consentirà al vino di mettere a punto il proprio equilibrio.

Alla vista il suo colore è intenso nella tonalità rosso rubino. Altrettanto intenso è il naso, sviluppato in una trama di caramella alla violetta, ciliegia, fragola ed un leggero richiamo pepato sullo sfondo. In bocca evolve lungo lo sviluppo del sorso, senza cedere mai sulla componente fresca e su quella di struttura. Una buon persistenza lo accompagna per lunghi secondi.

Da abbinare con una bistecca di roastbeef ai ferri.

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