Soave DOC Monte Ceriani 2019 Tenuta Sant'Antonio

Il Soave Monte Ceriani della Tenuta Sant'Antonio nasce in vigneti situati nei comuni di Colognola ai Colli e di Mezzane di Sotto, in provincia di Verona.

È prodotto esclusivamente con uve Garganega, raccolte interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione a freddo per 10-12 ore. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti a basse temperature.

È caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet agrumato, arricchito da piacevoli sentori di pompelmo. Al palato risulta piacevolmente fresco, con una lunga persistenza ed un finale dal delicato sapore ammandorlato.

Perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti e verdura, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e funghi.