premi delle altre annate
AIS
2016
nome completo
Soave DOC Corte Giacobbe 2015 Dal Cero
New
denominazione
Soave
annata
2015
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Garganega 100%
formato
0,75 L
aromi
Banana, Frutta a polpa bianca, Note floreali
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Soave DOC Corte Giacobbe 2015 Dal Cero

0,75 ℓ
8,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  11,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Esaurito
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Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Verdura, Pesce, Primi piatti, Carni bianche, Aperitivi
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

Il Soave Corte Giacobbe di Dal Cero nasce nella Tenuta di Corte Giacobbe, situata nella zona collinare di Roncà, in Veneto, alle pendici dei monti Lessini.

È prodotto con uve Garganega in purezza, raccolte rigorosamente a mano tra la seconda e la terza settimana di settembre. Dopo una breve crio-macerazione, le uve subiscono il processo di fermentazione in acciaio, alla temperatura controllata di 16°C. Il vino viene affinato in contenitori di acciaio inox, con batonnage delle fecce nobili 2 volte alla settimana e riposo di almeno 45 giorni in bottiglia.

Il Corte Giacobbe è un vino dal colore giallo paglierino brillante. Al naso presenta un profumo piacevolmente fruttato, con note delicate di frutta a polpa bianca e banana, arricchite con sfumature di fiori. In bocca risulta armonico e sapido, con una buona persistenza e un finale di mandorla amara, tipico del vitigno.

Piacevole fuori dai pasti come aperitivo, questo vino è perfetto in abbinamento a primi piatti delicati. Ottimo anche per accompagnare carni bianche, pesce e verdure.

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