Soave Classico DOC Ca' Visco 2019 Coffele

0,75 L
13,90 €
11,90   IVA inc.    (15,87 €/L)
- +
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Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni bianche, Crudi di pesce, Frutti di mare
Origine
Veneto
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2018
Bibenda
2018
AIS
2017
Bibenda
2017
James Suckling
2017
91/100
Gambero Rosso
2016
Due bicchieri
Bibenda
2016
Gambero Rosso
2014
Tre bicchieri
nome completo
Soave Classico DOC Ca' Visco 2019 Coffele
New
denominazione
Soave
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Garganega 75%, Trebbiano Di Soave 25%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Cedro, Fiori di sambuco, Frutta tropicale, Pesca bianca, Pompelmo rosa, Tiglio
grado alcolico
13 %
temperatura
9-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
1,89 / 5
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Descrizione

Il Soave Classico Ca' Visco di Coffele nasce da vigneti di proprietà, coltivati in regime biologico, situati a Castelcerino di Soave, in provincia di Verona.

È prodotto in prevalenza con uve Garganega e con uve Trebbiano di Soave, vendemmiate a mano rispettivamente nei mesi di settembre e di ottobre. La fermentazione avviene in acciaio, separata per le due varietà, ad una temperatura inferiore ai 18°C. Successivamente il vino affina in piccoli recipienti di acciaio inox e per un ulteriore mese in bottiglia, prima di essere commercializzato.

Il Soave Classico Ca' Visco presenta un colore giallo paglierino acceso. Al naso si apre con un bouquet ricco e intenso, con sentori di cedro e pompelmo rosa, a cui si fanno da contorno note frutta tropicale, pesca bianca, sambuco e tiglio. Al palato risulta secco e fruttato, di piacevole freschezza e sapidità.

Perfetto per accompagnare i frutti di mare e il pesce crudo, questo vino si sposa egregiamente con carni bianche delicate.

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