Tutto il catalogo è in pronta consegna. Ordina adesso e ricevi il tuo vino anche nella tua località di villeggiatura..
2015
22 €
18,90
Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast
2013
94/100
Wine Enthusiast
2012
93/100
James Suckling
2014
94/100
James Suckling
2013
94/100
Gambero Rosso
2013
AIS
2011
Espresso
2013
Espresso
2011
Veronelli
2014
Veronelli
2013
Wine Spectator
2014
90/100
Wine Spectator
2013
91/100
Wine Spectator
2012
91/100
Robert Parker Wine Advocate
2012
93/100
nome completo
Soave DOC Classico Calvarino Pieropan 2015
New
denominazione
Soave DOC
annata
2015
origine
Veneto
vitigno
Garganega 70%, Trebbiano di Soave 30%
formato
0,75 L
aromi
Fiori, sambuco, mela limoncella, pera, nocciola, mandorla
abbinamenti
Aperitivi, verdura, pesce, crostacei, formaggi stagionati, formaggi freschi, risotti
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10 - 12 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in quantità limitata
codice prodotto
PIEROPANCALVARINO2015

degustazione

Il Soave Classico Calvarino di Pieropan nasce nell'omonimo vigneto, situato nel cuore della zona classica del Soave, in Veneto.

È prodotto in prevalenza con uve Garganega e con uve Trebbiano di Soave, raccolte rigorosamente a mano con doppio passaggio per selezionare solo l'uva più matura. Una volta effettuate la diraspatura e la pressatura, il mosto fiore fermenta alla temperatura controllata di 16-18°C in vasche di cemento vetrificato. In seguito, il vino matura nelle stesse vasche per circa un anno, restando a contatto con la feccia fine per arricchirsi in struttura e complessità. Dopo l'imbottigliamento riposa in bottiglia per alcuni mesi prima di essere commercializzato.

Il Calvarino è un vino dal colore giallo paglierino, arricchito da riflessi oro-verde brillante. Al naso si apre con sentori freschi e floreali e un bouquet che spazia da note di sambuco ad aromi di mela Limoncella e pera, con un sottofondo di nocciola e mandorla. In bocca risulta fresco, elegante e sapido, molto ben bilanciato, con un ritorno di sentori di mela Limoncella. Il finale è piacevolmente lungo e persistente.

Perfetto come aperitivo, è ideale in abbinamento a sformati di verdure, pesci delicati, crostacei e soufflé di formaggi. Perfetto anche con un piatto tipico della tradizione veronese, il risotto agli asparagi.

origine: Veneto

Il Veneto è una terra di antiche tradizioni vitivinicole, che vanta oggi in Italia il primato per la produzione di vini DOC. La produzione vinicola della regione si qualifica non solo attraverso il più vasto e variegato panorama di vigneti e vini, dai bianchi ai rossi, dagli spumanti ai passiti, ma anche grazie a una forte vocazione alla qualità.

Gran parte del Veneto, per caratteristiche climatiche e morfologiche, è zona di coltivazione di ottime uve; le zone di coltivazione delle uve sono situate sia nella zona pianeggiante, molto ricca di corsi d’acqua, che sulle fasce collinari, che presentano un clima mite e terreni fertili.

produttore: Pieropan

Pieropan sorge nel cuore del paese medioevale di Soave, nello storico Palazzo Pullici risalente al 1880. Quattro generazioni si sono succedute e hanno segnato la storia dell'azienda, ognuna con apporti fondamentali e sempre diversi in relazione all'epoca, alle conoscenze ed allo spirito imprenditoriale.

Nella filosofia di Pieropan, il vigneto è garanzia di qualità; per questo i terreni vengono coltivati nel pieno rispetto dell'ambiente, in regime di agricoltura biologica. Le cantine sono il risultato di una felice combinazione tra tradizione e modernità, in cui ogni fase di lavorazione viene seguita con cura e dedizione, per creare vini dagli aromi e dai gusti inconfondibili.

altri suggerimenti

Soave Classico

2016
Pieropan
Aperitivi, zuppe e minestre, primi piatti, verdura, pesce
18€
11,90€

Potrebbero interessarti anche

Risotti, pesce, crudi di pesce, verdura
12,50€
9,50€

Soave Corte Giacobbe

2016
Dal Cero
Aperitivi, primi piatti, carni bianche, pesce, verdura
12€
8,90€
Pesce, piatti asiatici, crostacei
28,50€
17,90€

Soave Monte Ceriani

2015
Tenuta Sant'Antonio
Antipasti, primi piatti, verdura, pesce, funghi
15€
11€
Aperitivi, primi piatti, pesce, crostacei, carni bianche
18€
12,90€

Soave Classico

2016
Guerrieri Rizzardi
Antipasti, pesce, verdura
12€
8,90€
Operazione in corso, attendere...

Per migliorare la vostra esperienza di ricerca facciamo uso dei cookie. Se vuoi approfondire consulta la cookie policy.