2012
23,66 €
15,30 IVA inc.
Premi e riconoscimenti
Wine Enthusiast2008
87/100
Gambero Rosso2014
Veronelli2014
87/100
Bibenda2012
Luca Maroni2008
85/99
nome completo
Sicilia DOP Rujari Rallo 2012
New
denominazione
Sicilia DOP
annata
2012
origine
Sicilia
vitigno
Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon
affinamento
Botti di rovere
formato
0.75 L
aromi
Confettura di ribes e marasca, vaniglia
abbinamenti
Arrosti, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
13.5%
temperatura
16℃
codice prodotto
RALLOSICILIARUJARI2012

degustazione

Il Sicilia Rujari di Rallo nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel comune di Alcamo, in provincia di Trapani.

È prodotto con uve Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate unicamente a mano nel mese di settembre. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 22-24°C, per 15-20 giorni. Dopo la malolattica, il vino affina per 12 mesi in botti di rovere e per altri 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Sicilia Rujari di Rallo è caratterizzato da un colore rosso brillante. Al naso si apre con gradevoli sentori di confettura di ribes e di marasca, arricchiti con delicate note di vaniglia. In bocca si dimostra concentrato ed equilibrato, con tannini morbidi.

Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, questo rosso è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Rallo

Il marchio Rallo rappresenta una delle realtà più antiche e prestigiose dell’enologia italiana, situata nella parte occidentale della Sicilia. Dal 1860, garantisce produzioni autentiche e di alto livello qualitativo, rispettando la tradizione ma senza mai perdere di vista l’evoluzione e l’innovazione che il tempo presente, di volta in volta, richiede.

Rallo lavora con impegno coniugando rispetto dell’ambiente, valorizzazione dei vitigni autoctoni ma anche esaltazione delle caratteristiche organolettiche che riservano un posto al vino come bevanda ideale per accompagnare i piaceri della tavola.

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