Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Tre bicchieri
nome completo
Sicilia DOC Beleda Rallo 2015
New
annata
2015
origine
Sicilia
vitigno
Catarratto 100%
formato
0,75 L
aromi
Pompelmo, bergamotto, fiori bianchi, fumé
grado alcolico
12,5 %
temperatura
10-12 ℃

Degustazione

Il Sicilia Beleda di Rallo nasce in vigneti, a conduzione biologica, situati nel comuni di Alcamo e Monreale, rispettivamente nelle province di Trapani e Palermo.

È prodotto con uve Catarratto in purezza, raccolte e selezionate accuratamente a mano a metà settembre. Dopo una pressatura soffice, la fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 15-16°C, per 8 giorni. Successivamente il vino affina per 6 mesi in acciaio e per altri 2 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Il Beleda di Rallo è caratterizzato da un colore giallo paglierino. Al naso si apre con sensazioni agrumate di pompelmo e di bergamotto, arricchite con sentori minerali, di pesca, di fiori bianchi e fumé. Al palato risulta secco minerale, con una buona freschezza che accompagna verso un finale gradevolmente equilibrato.

Perfetto per accompagnare il pesce azzurro, è ideale in abbinamento a formaggi freschi o poco stagionati.

Origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

Produttore: Rallo

Il marchio Rallo rappresenta una delle realtà più antiche e prestigiose dell’enologia italiana, situata nella parte occidentale della Sicilia. Dal 1860, garantisce produzioni autentiche e di alto livello qualitativo, rispettando la tradizione ma senza mai perdere di vista l’evoluzione e l’innovazione che il tempo presente, di volta in volta, richiede.

Rallo lavora con impegno coniugando rispetto dell’ambiente, valorizzazione dei vitigni autoctoni ma anche esaltazione delle caratteristiche organolettiche che riservano un posto al vino come bevanda ideale per accompagnare i piaceri della tavola.

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