nome completo
Sicilia DOC Syrah Mahâris Feudo Maccari 2015
New
annata
2015
origine
Sicilia
vitigno
Syrah 100%
affinamento
Barriques di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, note balsamiche, cacao
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
grado alcolico
14 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto disponibile in alta quantità.

Degustazione

Il Sicilia Mahâris origina nelle vigne di Feudo Maccari, a Noto, in provincia di Siracusa.

Viene prodotto interamente da grappoli di Syrah, i quali vengono raccolti una volta raggiunta la perfetta maturazione. La fermentazione si svolge, a contatto con le bucce, in acciaio per 18 giorni. Successivamente il vino affina per 16 mesi in barriques di rovere francese e per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.

Ha un colore rosso rubino. Al naso sprigiona un bouquet gradevolmente fruttato, accompagnato da note balsamiche e di cacao. È un vino rotondo e setoso, con un carattere piacevolmente speziato che conduce verso un finale godibile e persistente.

Ideale in abbinamento con la selvaggina e le carni rosse, se ne consiglia l'accostamento con i formaggi stagionati.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

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