Sicilia DOC Insolia Serò 2016 Feudo Principi di Butera

0,75 L
19,90 €
17,90   IVA inc.    (23,87 €/L)
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Floreale
Ideale con
Formaggi freschi, Pesce, Carni bianche
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
James Suckling
2015
92/100
Jancis Robinson
2015
16/20
Luca Maroni
2013
90/99
nome completo
Sicilia DOC Insolia Serò 2016 Feudo Principi di Butera
New
annata
2016
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Insolia 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Melone di cantalupo, Ginestra, Frutta tropicale
grado alcolico
13 %
temperatura
7-9 ℃
Media Voti
3,87 / 5
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Descrizione

Il Serò di Principi di Butera, nasce nei vigneti dell'azienda siciliana situati nei comuni di Butera e Riesi, in provincia di Caltanissetta.

Ricavato interamente da uve Insolia, raccolte ben mature e pressate sofficemente, questo vino subisce, per il 50%, una fermentazione in acciaio inox e il restante 50% in botti di legno, a contatto con i lieviti fino ad aprile.

Dal colore giallo paglierino, con lievi riflessi dorati, il Serò di Butera affascina per il suo bouquet floreale con cenni di fiori di ginestra, pera, frutti tropicali e, nel finale, sensazioni speziate, con note di cannella, vaniglia e pepe bianco. In bocca si dimostra ricco e profondo, con una delicata e dolce nota speziata sul finire.

Da consumarsi entro 3/4 anni dalla vendemmia, questo Insolia in purezza ben si spasa con formaggi freschi, piatti a base di pesce e carni bianche non troppo elaborate.

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