Sicilia DOC Nero d'Avola Plumbago 2018 Planeta

0,75 L
12,90 €
10,30   IVA inc.    (13,73 €/L)
- +
Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Carni rosse, Carni bianche, Primi piatti, Carni in umido, Risotti, Funghi
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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premi delle altre annate
AIS
2016
Veronelli
2011
nome completo
Sicilia DOC Nero d'Avola Plumbago 2018 Planeta
New
denominazione
Sicilia
annata
2018
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero D'Avola 100%
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Cacao
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,57 / 5
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Descrizione

Il Sicilia Nero d'Avola Plumbago di Planeta nasce nel vigneto Ulmo, situato nel comune di Sambuca di Sicilia, in provincia di Agrigento. Il vino prende il nome dal bellissimo fiore color violaceo che cresce nei boschi che circondano il vigneto Ulmo.

È prodotto esclusivamente con uve Nero d'Avola, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 25°C per 14 giorni, con ripetuti rimontaggi. Successivamente il vino affina in barrique per 8 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

È caratterizzato da un colore rosso intenso, con riflessi violacei. Al naso si apre con profumi di frutti rossi, prugne e more, arricchiti da piacevoli sentori di cacao e torta Sacher. Al palato risulta rotondo, con tannini piacevolmente morbidi.

Perfetto per accompagnare primi piatti e risotti a base di funghi, è ideale in abbinamento a carni rosse, carni bianche e umidi.

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