Sicilia DOC Nero d'Avola Sallier de La Tour 2018 Tasca d'Almerita

0,75 L
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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Primi piatti, Carni rosse, Selvaggina, Formaggi stagionati
Origine
Sicilia
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Sicilia DOC Nero d'Avola Sallier de La Tour 2018 Tasca d'Almerita
New
denominazione
Sicilia
annata
2018
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero D'Avola 100%
affinamento
Botte di rovere francese di Allier e di Tronçais
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Liquirizia, Legno
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,39 / 5
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Descrizione

Questo Nero d'Avola viene alla luce nella tenuta Sallier de La Tour di Tasca d'Almerita, situata nel comune palermitano di Monreale.

È il risultato di sole uve Nero d'Avola, la cui fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata per 20 giorni, con macerazione sulle proprie bucce. Dopo la malolattica, il vino sosta all'interno di vasche di acciaio e in parte in barili di rovere francese di Allier e di Tronçais per circa 12 mesi. Segue ulteriore affinamento in bottiglia per un periodo di 4 mesi prima dell'immissione sul mercato.

Di colore rosso rubino intenso, propone al naso sentori di frutti rossi e liquirizia, subito seguiti da eleganti toni legnosi. Al palato si rivela secco e corposo, con tannini ben addomesticati grazie al lungo affinamento.

Ottimo insieme a primi piatti strutturati e carni rosse, accompagna bene la selvaggina e i formaggi stagionati.

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