Sicilia DOC Nero d'Avola Alto 2017 Tenuta Rapitalà

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Robusto
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Speziato
Ideale con
Arrosti, Carni bianche, Carni bianche alla brace, Carni in umido, Carni rosse, Carni rosse alla brace, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Ragù di carne, Selvaggina
Disponibilità
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nome completo
Sicilia DOC Nero d'Avola Alto 2017 Tenuta Rapitalà
New
annata
2017
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Nero D'Avola 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Prugna, Ciliegia, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Media Voti
3,49 / 5
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Descrizione

Il Nero d’Avola Alto nasce dai vigneti sui pendii delle colline della Tenuta Rapitalà, a Camporeale, ad un’altitudine di 550 metri s.l.m.

Le uve di Nero d’Avola sono raccolte all’apice della maturazione fenolica ed in seguito ad una vinificazione tradizionale in rosso e al successivo affinamento si ottiene questo vino, un perfetto esempio dell’evoluzione del Nero d’Avola in questo particolare terroir.

Si presenta alla vista di color rosso rubino profondo, al naso esprime un ampio bouquet di frutti rossi, ciliegia e prugna. In bocca risulta caldo e avvolgente, con variazioni speziate di vaniglia e liquirizia.

Per l’abbinamento sono perfetti piatti di carne come arrosti e brasati oppure carni bianche più delicate come pollo e coniglio. Perfetto anche con formaggi stagionati a pasta dura come il Ragusano.

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