nome completo
Sicilia DOC Nadir Tenuta Rapitalà 2013
New
annata
2013
origine
Sicilia
vitigno
Sirah 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Frutta matura, spezie, vaniglia
abbinamenti
Carni rosse, selvaggina, arrosti
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Degustazione

Il vino Nadir nasce nei vigneti selezionati della Tenuta Rapitalà, nella provincia di Palermo, situati a circa 450 metri sul livello del mare. Il nome richiama l'arabo Nazir, che significa profondo, raro, prezioso.

Viene ricavato interamente da uve Syrah, raccolte a metà settembre, al giusto punto di maturazione. Dopo una premacerazione a freddo di circa tre giorni, il vino rimane sulle bucce a temperatura controllata di 25°C. Questo per esaltare la qualità degli aromi e ammordire l'aggresività dei tannini. Dopo un rapido passaggio in barriques di Allier di una parte del prodotto, per la fermentazione malolattica, il vino matura in acciaio per circa dodici mesi. Segue imbottigliamento e affinamento in vetro.

Il Nadir presenta un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso porta intensi profumi di frutta matura e spezie, tipiche del vitigno Syrah, con aromi delicati e piacevoli di vaniglia sullo sfondo. In bocca risulta pieno, delicato e con tannini eleganti e dolci.

Si abbina egregiamente con carni rosse, selvaggina e carni arrosto.


origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Tenuta Rapitalà

La Tenuta Rapitalà è situata sulle dolci colline di Camporeale, in provincia di Palermo; in questi luoghi, la perfetta esposizione e una particolare composizione del suolo creano condizioni particolarmente favorevoli alla coltivazione di vitigni molto pregiati e alla produzione di vini che racchiudono i profumi e i sapori della Sicilia.

I vigneti sono il patrimonio più prezioso della Tenuta Rapitalà e, per questo motivo, sono coltivati con grande amore, passione e cura. I frutti della terra vengono lavorati in cantine moderne, utilizzando tecniche avanzate, per garantire la creazione di vini eccellenti, tecnicamente perfetti e dalla personalità forte e riconoscibile.

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