Sicilia DOC Millesimato Brut 2013

0,75 L
32 €
26 IVA inc.    (34,67 €/L)
Tipo di vino
Spumante
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Nessuno
Aromi
Frutta secca
Ideale con
aperitivi, crudi di pesce, crostacei, pesce, fritture
Disponibilità
Prodotto non disponibile.
premi delle altre annate
Veronelli
2012
Wine Enthusiast
2012
90/100
nome completo
Sicilia DOC Millesimato Brut Donnafugata 2013
New
annata
2013
origine
Sicilia
vitigno
Chardonnay, Pinot Nero
affinamento
30 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Crosta di pane, fieno, frutta secca
grado alcolico
12 %
temperatura
6-8 ℃

Degustazione

Il Millesimato Brut di Donnafugata nasce in vigneti situati nella Tenuta di Contessa Entellina, nel cuore della Sicilia sud-occidentale.

È prodotto con uve Chardonnay e Pinot Nero, raccolte e selezionate attentamente a mano, nella prima settimana di agosto. Dopo una prima fermentazione in acciaio ad una temperatura di 15-16°C, si ha una seconda rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico. Successivamente questo spumante affina sui lieviti per un periodo di 30 mesi.

Il Brut di Donnafugata è caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note fini di crosta di pane e fieno, arricchite da note di fiori e frutta secca. In bocca si avvertono richiami di lievito uniti a note di vaniglia, accompagnati da una buona complessità e freschezza.

Ottimo come aperitivo, questo spumante è perfetto da servire con fritture vegetariane, crudités di pesce e crostacei.

Origine: Sicilia

Immagine di sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

Produttore: Donnafugata

Il nome Donnafugata significa letteralmente donna in fuga e fa riferimento alla vicenda della regina Maria Carolina, moglie di Ferdinando IV di Borbone, che all'inizio dell'Ottocento fuggì da Napoli per l'arrivo delle truppe napoleoniche e si rifugiò proprio nelle terre in cui oggi si trovano i vigneti aziendali.

I vini di Donnafugata sono una grande espressione del territorio siciliano e ne raccontano con passione profumi, sensazioni e gusti. Bianchi freschi e minerali, bollicine raffinate e complesse, rossi autentici e sinceri, dolci solari ed eleganti caratterizzano la produzione della cantina e nascono da una grande cura dei particolari e dalla volontà di creare vini che rispondano appieno alle potenzialità del territorio.

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