Sicilia DOC Chardonnay Jalé 2017 Cusumano

0,75 L
25 €
18,30   IVA inc.    (24,40 €/L)
- +
Tipo di vino
Bianco
Corpo
Leggero
Passaggio in botte
Breve
Aromi
Fruttato
Ideale con
Aperitivi, Antipasti, Pesce, Ostriche
Disponibilità
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premi delle altre annate
Robert Parker Wine Advocate
2016
90/100
James Suckling
2016
93/100
Robert Parker Wine Advocate
2015
91/100
James Suckling
2015
92/100
James Suckling
2014
91/100
Wine Spectator
2013
90/100
nome completo
Sicilia DOC Chardonnay Jalé 2017 Cusumano
New
annata
2017
paese
Italia
regione
Sicilia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale, Miele, Minerale
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Media Voti
3,48 / 5
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Descrizione

Lo Jalè nasce nei vigneti della Tenuta Ficuzza di Cusumano, situati all'interno della Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo.

Questo vino è ricavato interamente da uve Chardonnay, vendemmiate manualmente nella prima decade di agosto. Dopo una macerazione a freddo e successiva decantazione statica, il mosto fermenta in carati di rovere da 225 l e matura negli stessi per circa 6 mesi cui segue un periodo di affinamento in vetro.

Presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso porta intense note di frutta tropicale e miele, a cui si affiancano delicate note minerali. In bocca sprigiona una grande freschezza che, accompagnata da una buona sapidità ed un'ottima struttura, porta una gradevolezza unica ed un'intima beverinità.

Un vino che può essere degustato nell'immediato ma trova la sua massima espressione dopo qualche anno. Perfetto per il momento dell'aperitivo, questo vino si sposa ottimamente con risotti a base di pesce, pesce marinato e al forno.

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