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Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
2013
Due bicchieri nero
Veronelli
2013
Wine Spectator
2011
89/100
Robert Parker Wine Advocate
2013
90/100
Bibenda
2012
Luca Maroni
2013
90/99
Luca Maroni
2012
91/99
nome completo
Sicilia DOC Jalé Cusumano 2013
New
annata
2013
origine
Sicilia
vitigno
Chardonnay 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutta tropicale, miele, tosto, minerale
abbinamenti
Aperitivi, antipasti, pesce
grado alcolico
13 %
temperatura
8-10 ℃
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Degustazione

Lo Jalè nasce nei vigneti della Tenuta Ficuzza di Cusumano, situati all'interno della Piana degli Albanesi, in provincia di Palermo.

Questo vino è ricavato interamente da uve Chardonnay, vendemmiate manualmente nella prima decade di agosto. Dopo una macerazione a freddo e successiva decantazione statica, il mosto fermenta in carati di rovere da 225 l e matura negli stessi per circa 6 mesi cui segue un periodo di affinamento in vetro.

Lo Jalè di Cusumano presenta un colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso porta intense note di frutta tropicale e miele, a cui si affiancano delicate note minerali. In bocca sprigiona una grande freschezza che, accompagnata da una buona sapidità ed un'ottima struttura, porta una gradevolezza unica ed un'intima beverinità.

Un vino che può essere degustato nell'immediato ma trova la sua massima espressione dopo qualche anno. Perfetto per il momento dell'aperitivo, questo vino si sposa ottimamente con risotti a base di pesce, pesce marinato e al forno.

origine: Sicilia

Per le condizioni climatiche, le temperature miti, le terre collinari, la leggera brezza marina e il sole, la Sicilia presenta un ambiente perfetto per la coltivazione della vite e la produzione di vino. Il vigneto siciliano è suddiviso in tre grandi distretti: quello occidentale del Trapanese con i celebri vini di Marsala, quello nord-orientale con i vini dell’Etna e quello meridionale con i prodotti del Ragusano.

Con i suoi vini, questa regione testimonia una secolare vocazione alla viticoltura, che affonda le proprie radici già ai tempi dei Greci. La produzione enologica siciliana sta vivendo oggi una svolta importante: la valorizzazione delle potenzialità ancora non del tutto espresse dell’isola.

produttore: Cusumano

L'azienda Cusumano rappresenta una delle cantine più importanti di tutta l'isola siciliana, non chè una delle più belle realtà enologiche italiane.

Con i suoi 500 ettari di terreno sparsi nelle principali regioni della Sicilia (da Ficuzza a San Giacomo, fino a Pachino), Cusumano ripropone con un'eleganza unica i vitigni autoctoni dell'isola, valorizzando il territorio e la cultura di una tradizione importantissima. L'amore per il territorio siciliano viene proposto con qualità e abilità in bottiglie dal design moderno ed essenziale: vini rossi e bianchi incredibilmente gradevoli e di enormi potenzialità.

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