Sicilia DOC Grillo Zagra 2016 Valle dell'Acate

Il Sicilia Grillo Zagra di Valle dell'Acate nasce in vigneti situati nel comune ragusano di Acate, nel cuore della Sicilia Orientale.

È prodotto interamente con uve Grillo, raccolte esclusivamente a mano tra la metà e la fine di agosto. Dopo la vinificazione tradizionale in bianco, il vino affina in acciaio per 4 mesi e per altri 4 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

Lo Zagra di Valle dell'Acate presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con un aroma complesso e caratteristico di fiori bianchi, arricchito da fresche note minerali. Al palato risulta ampio e ben strutturato, con una spiccata sapidità che accompagna verso un finale gradevolmente persistente.

Perfetto per accompagnare frutti di mare, è ideale in abbinamento di fritture di pesce o di verdure.